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篇名: 非當季水果反成了有毒水果
作者: 老蔡	日期: 2012.09.24　　天氣: 　心情:

非當季水果反成了有毒水果

一位多年從事水果生意的水果商告訴本人，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些非當季水果反而成了'問題水果'。

四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食：

草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。

草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。

西瓜：超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開瓜瓤特別鮮，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。

葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，

過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買非當季水果，應當多買時令水果。

下表簡介幾種常見水果的盛產期，供大家參考: 水果桶柑草莓枇杷鳳梨香蕉蓮霧西瓜芒果荔枝

開始期 1月初 2月初 2月底 3月底 3月底 4月中 4月中 4月中 5中初

結束期 3月底 4月中 5月初 7月初 9月初 6月底 7月中 7月底 6月底

水果百香果桃子柿子木瓜柳橙楊桃釋迦

開始期 5月底 5月初 7 月初 8 月初 12月初 1月初 5 月初 1月初 7月初 11月中

結束期 7月中 8月中 11月中 11月中翌年3月 3月底 12月中 2月初 9月初 12月中
此外請注意 :
用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕 '鹽'是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕。

同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。

有一位在檢驗局做檢驗的人說：'鹽'的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。

文英阿姨那個健康低鈉鹽的廣告： '精鹽是用來洗菜的'是錯誤的，食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。

所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，千萬不要加鹽巴下去洗菜......。

在一堂營養學課堂，授課者為一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床營養師），她即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，

卻搞不懂為何無人制止，因為已發生相當多臨床上的病例，難道又是財團的金錢掛勾勒....。語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。
請_pass給你關心的人

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