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篇名: 轉貼:超毒！
作者: ✿ღ 乘願下凡 ღ✿	日期: 2013.10.10　　天氣: 　心情:

超毒！神奇泡棉連細菌都長不出來，你還用來洗碗？

用神奇泡棉清潔碗盤，等於把三聚氰胺吃下肚

菜瓜布是廚房必備的「清潔三寶」之一，尤其現在廠商還針對不同器具，開發不同用途的菜瓜布，無論鋼刷還是各式各樣的閃亮菜瓜布，甚至「一擦就除」的神奇泡棉，都是洗碗槽裡常見的清潔用品。
然而，這些看起來最「無害」的菜瓜布，其實暗藏很多玄機存在，先不論它含有多少細菌，光是其中的化學成分就足夠讓人心驚膽戰。

以鋼刷來說，大多是來自工廠的鐵廢料，廠商把精密機械加工後的廢料加工後製成鋼刷，以致這些鋼刷含有大量的鎳與鉛等重金屬。在使用時，鋼刷最好只用來洗刷外鍋，內鍋盡量少使用，使用後也要仔細沖洗才行。

還有近幾年流行的「神奇泡棉」，更是毒物中的毒物。這種標榜「一擦髒就滅」的泡棉，是使用美耐皿發泡而成。泡棉的清潔原理，是利用其極細纖維的構造，進入器物肉眼看不見的縫隙裡，把汙垢、油漬等物體分子夾帶而出，再配合水與摩擦的效果，增加吸汙力，但在這清潔的過程中，卻也會讓三聚氰胺溶解而出。不但可能殘留在鍋碗瓢盆上，被我們吃下肚，還會在觸摸過程中，透過皮膚進到人體內。

不管是何種材質的菜瓜布，用久了都會滋生細菌，但神奇泡棉這個東西卻不長細菌，因為泡棉裡含有極高的甲醛成分，而甲醛的強烈防腐性，毒到連細菌都待不下去，可是我們卻把它拿來當作「清潔聖品」，還透過「外用內服」不斷在我們體內累積毒性，豈可不慎？

就算不使用神奇泡棉，一般的菜瓜布也是大有玄機。尤其是閃亮無比的金蔥菜瓜布，雖然標榜去汙去油力強，然而，愈是五顏六色的菜瓜布，愈是添加大量的染料在其中。這些染料不但含有鉻與鉛等重金屬，甚至含有一種具有高度致癌的化學物質「偶氮」，如果菜瓜布的粒子在清洗過程中脫落，這些有毒物質就連帶被我們吃進肚子裡了。
其實，現在市面上的菜瓜布多少都含有染料，建議大家在購買菜瓜布時，仔細看清楚包裝說明，使用的是否為合格染料。

還有，很多菜瓜布也標榜抗菌與抑菌的成分，有研究顯示，所謂的抗菌菜瓜布，其實只有第一次使用最有效，隨著使用次數增加，抗菌力便會逐漸減弱，可不是「永遠保安康」，一塊就能確保細菌永除。
如果擔心吃進染料，或懷疑菜瓜布裡是否添加不明成分，建議可以使用最天然的、曬乾後的「菜瓜布」。根據專家指出，這種曬乾的絲瓜絡是完全的植物纖維，就算屑屑掉落，被吃下肚也無妨，只不過使用久了也是會滋生細菌的，此時可以放到熱水裡煮30分鐘徹底殺菌，晾乾後即可重複使用，是目前在使用上最安全的菜瓜布材質。
不過，一旦菜瓜布已經太過軟爛或是發黑，一定要趕緊丟掉，才不會吃進更多的細菌；平日在使用菜瓜布後，也要清洗乾淨並且晾乾，不要放在水裡浸泡著，以免形成滋養細菌的溫床。

保溫杯蓋遇熱會釋毒

在冬天時，常想要喝杯熱水或熱咖啡暖暖身，卻因為天氣太冷，讓剛倒出來的水沒多久就馬上變冷了。這時，只要手邊有個保溫杯，就能使熱飲不會瞬間變冷飲，寒冬也因此變溫暖了。
但在享用溫暖的熱飲時，也需要額外小心謹慎。其實不只是保溫瓶的瓶身會含有毒物質，連我們常用的保溫杯杯蓋也可能隱藏危機。因為有九成以上的保溫杯蓋，在裝了熱飲後，可能會溶出有毒物質。

衛生署雖然對於食品器具類容器得做塑化劑檢測，有明確規範，但是杯蓋卻不在這項審核規範之內，因此讓許多人忽略了杯蓋的危險性。消基會就表示，很多業者雖然會在鋼瓶上清楚標示材質，但卻忽略了杯蓋的材質，甚至有知名大廠連基本標示都不清楚，但其實最有可能有毒性的部分就是在杯蓋上。

很多人以為保溫杯有保溫的效果，理所當然可以盛裝高溫的液體，但是因為這些保溫杯蓋大半都是以塑膠製成，所以在盛裝熱飲時，溫度盡量不要過高，像是剛燒開的水就不宜馬上注入保溫杯內。在盛裝液體時，也要避免將熱飲裝到滿，最好距離杯蓋下方還有一公分左右；放置時也不要讓保溫杯上下顛倒，以免讓熱飲跟杯蓋直接接觸，可減少溶出塑化劑跟重金屬的機率。

若你的保溫杯有五彩繽紛的顏色，可能就得再加上一項「染劑」的毒素。
再來說到保溫杯，基本上保溫杯會釋出的有毒物體，以重金屬為最大宗，其中包括鉛跟鎘。長期吃進鉛會影響腦神經系統，而鎘則是會傷害肝臟、腎臟、泌尿道、神經系統、骨骼等身體器官。
其實購買保溫杯時，說明書上都會有使用方法，只是大部分的人以為保溫杯不過就只是裝水而已，所以並不會特別注意。

最後值得注意的是，不論是杯身、杯蓋或是杯塞，都不能放入鍋內直接加熱，也不可放進微波爐加熱，也要避免盛裝強鹼、強酸（如：碳酸飲料、醋）或是油湯等液體。

清潔方式也要多加注意，像是有些保溫杯含有鐵氟龍等成分，不可用鋼刷一類粗糙的用具刷洗，否則會傷了容器表面，而加快毒性釋出的速度。
選擇保溫杯的注意事項

關於如何選擇保溫杯，可以參考以下專家的建議。

首先要選擇一體成形的瓶身，在購買時可注意瓶子的焊接方式。如果瓶身上有線條接縫的，即以一整塊不鏽鋼板捲起來再經過焊接處理，就代表是焊接過的。而其焊接材料「焊錫」本身，就是含重金屬的毒物。
再來觀察杯蓋，不要選擇組成材料複雜的杯蓋，有的杯蓋成分非單一塑膠，而成分一旦複雜，毒性也就跟著複雜了。

而很多杯蓋有隨壓隨開的設計，雖然非常方便，但是這樣的設計，因為裡面多半都含有「橡膠」的成分而隱藏危機，不但難以清洗，遇到高溫還會釋放毒素。

材質上因為陶瓷跟玻璃攜帶不便，所以以不鏽鋼保溫杯來說是比較安全的，而上述所說的橡膠，最好是以外表為乳白色、觸感較軟的「矽膠」代替較為安全。但是也要注意不鏽鋼的成分，成分不純的不銹鋼內含大量鎳、鎘，遇熱會釋放重金屬等致癌毒素。

而在第一次使用前，可以用肥皂水浸泡七天七夜（七天內需換七次肥皂水），就可以先溶掉一些對人體有害的物質。另外，用久了，表面顏色霧化或是瓶身內部受損了，也要勤加替換。

鋁鍋遇高溫或過酸過鹼，會釋放鋁毒

輕巧又便宜的鋁鍋，是許多家庭都會使用的鍋具。但是當鋁鍋長時間處在高溫烹煮之下，會增加鋁的溶出量，隨著時間的增加，溶入食物裡的量也就更多了。

像是部分電鍋或電子鍋的內鍋、烤箱上的烤盤，或是雪平鍋等，都是鋁製品。如果用來炒菜，或放在瓦斯爐上加溫，釋出鋁離子的風險更大。雖然不會急性中毒，但是慢性累積的毒素其實更加可怕。

有些研究發現，鋁鍋在煮了兩個小時後，鍋內的鋁含量會高達300毫克。若是業者再放醋進去，酸性物質會加速鋁的釋放，這鍋高湯的鋁濃度可能高達幾百公克，長期使用鋁鍋會造成鋁中毒。

如果用鋁鍋烹煮過酸或過鹼的食物，也會加速鋁溶入食物中。根據英國著名的雜誌《NATURAL》的報導，將番茄50公克、自來水250毫升，放入鋁鍋烹煮10分鐘，經檢查發現竟然溶出150mg/L的鋁毒，大約超過一般正常飲用水鋁含量的十倍。根據美國環保署對人體吸收鋁的限量規定為每天每公斤1毫克。也就是說，一個60公斤的人，每天的鋁吸收限量為60毫克。如果超標的話，就可能危害健康。

另外，有研究發現，在罹患阿茲海默症的病人大腦裡頭，有過量的鋁金屬存在；還有，在氣喘病人的血液之中，鋁的濃度是正常人的三倍之多。

雖然尚未有確切證據顯示攝取過多的鋁，會直接導致老年癡呆症跟氣喘，但為了健康著想，還是盡量避免使用鋁鍋。

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