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篇名: 十種食物有益骨骼健康
作者: 翾翾	日期: 2012.12.23　　天氣: 　心情:

十種食物有益骨骼健康

要想建立強健的骨骼，需要有兩個關鍵的營養素：鈣和維生素D。不到50歲的成年人，每天應該攝入1000毫克的鈣和200國際單位的維生素D；50歲以上的成年人應該攝入1200毫克的鈣和400-600國際單位的維生素D。如何通過飲食保證這些營養素的供給呢？你可以嘗試以下11種有益骨骼健康的食物。

1優酪乳：大多數人獲得維生素D的方法是暴露於陽光下，事實上，某些食物同樣可以讓你輕鬆補充維生素D，比如維生素D強化優酪乳。

2牛奶：眾所周知，牛奶中富含鈣，8盎司的脫脂牛奶提供90卡路里的熱量，但卻可以提供每日所需鈣的30%。選擇一種富含維生素D的牛奶還可以同時補充兩種營養素。

3乳酪：僅僅因為乳酪中富含鈣就過多攝入，那就得不償失了，因為增加的體重對你的骨骼健康毫無益處。僅1.5盎司的乳酪所含的鈣就超過每日推薦量的30%，所以享受乳酪還要適度。儘管大部分乳酪中都含有少量的維生素D，但較日常需求還是遠遠不足的。

4沙丁魚：這些經常出現在罐頭裡面的小魚，維生素D和鈣的含量驚人。它們味道鮮美可口，可以放在義大利面和沙拉裡，輕鬆補充營養素。

5雞蛋：雖然雞蛋只含有每日所需維生素D的6%，但它們是獲得維生素D最快速、簡單的方法。維生素D存在蛋黃中，如果想減少卡路里的攝入，那就不要吃蛋白了。

6鮭魚：鮭魚以富含有益心臟健康的ω-3脂肪酸而聞名，你不知道的是，一塊3盎司的鮭魚含有的維生素D還足以滿足你的日常所需，所以吃鮭魚，可以同時補心補骨。

7菠菜：如果不吃乳製品，菠菜可能是你獲得鈣的最佳方式。一杯煮熟的菠菜包含你每天所需鈣的25%，而且富含膳食纖維、鐵和維生素A。

8全穀類食品：可以包含你每日所需維生素D的25%。如果你沒有時間烹製海鮮或出去曬日光浴，穀物也可以是一個補充維生素D的美味方式。

9金槍魚：金槍魚也是很好的維生素D來源，三盎司罐裝金槍魚包含154 國際單位的維生素D，大約是每日推薦攝入量的39%。

10橙汁：鮮榨橙汁中既不含鈣也不含維生素D，這些通常都是需要營養強化的。比如說，強化鈣和維生素D的“純果樂”橙汁。同時，研究表明，橙汁中的抗壞血酸可以促進鈣的吸收，所以營養強化的果汁也可以是健康的選擇。

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