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篇名: 健康資訊
作者: May	日期: 2013.05.20　　天氣: 　心情:

1. 飯後溫冷開水泡一杯有機綠茶粉，可保持口氣清新、去蔥、蒜味。

2. 刷牙時沾上些綠茶粉，即成葉綠素牙膏，可使牙齒堅固。

3.洗澡時加一點綠茶粉，讓茶粉中的纖維素充份去除身上老化角質，洗後清新自然。

4. 激烈運動後沖泡飲用可以迅速補充水份。

5. 有機綠茶粉約含豐富葉綠素、兒茶素、維生素C、A、E、B群、纖維質等，每天飲用可保身體健康。

有益菌

人體需要益菌以維持健康與活力，此外，要擁有透哲無瑕的容顏、狀態極佳的消化機能、更強的抵抗力及降低罹患結腸癌和乳癌的風險，都少不了益生菌。

人體腸道本身就有多達一仟億的細菌 - 數量之多已超出我們全身的細胞量!要是這些棲居腸子裡的細菌當中，有 80％是益生菌和少過 20％的害菌，實在最理想不過。只可惜，大多數人的情形往往並非這麼理想。

因害菌過量繁殖而引致的一些常見症狀包括: 便秘、膽固醇量不斷上升、頭痛、腹脹、腹瀉、體臭、口臭、白帶、食物不耐症、過敏等等。

這些症狀要是不加以調理，就會變成慢性疾病(過敏性腸道綜合症就是一例)，而且會破壞免疫功能，進而引致其他嚴重疾病，例如癌症。

1. 鹹肉、臘肉、香腸的解藥：綠茶
　這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期醃在一起⋯⋯，產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。

✬解藥：綠茶
　引用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

2. 油條的解藥：豆漿　
　油條是不少人早餐的選擇，但油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是：記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可導致"老年性癡呆"等可怕疾病。

✬解藥：豆漿
　如果你在食用油條時，佐以豆漿，那麼就在無意中保護了自己。因為豆漿中富含卵磷脂。給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉。

3. 酸菜的解藥：奇異果
酸菜是人們喜歡的一道菜餚。但是經過醃製後的酸菜，維生素C 已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石；而醃製後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。

✬解藥：奇異果
多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而奇異果被稱之維生素C之王，一個奇異果基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。

★ 比咖啡更抗疲勞的健康食物 ★

通宵無眠之後，你是否總會強烈渴望沖一大杯咖啡來撐著。但是你又是否知道，還有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢?其實有些飲食是可以抗疲勞的。只需知道這些特定的飲食，就可以避免在不恰當的時刻打呵欠啦!

▲1、多喝水，保持水分充足可提神
⋯⋯
人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就並不奇怪了。

在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助於保持身體水分，還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試著調製符合自己口味的加味水，或者在果汁裏添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。

▲2、攝入富含鎂的食物，保持能量

礦物質界的無名英雄鎂元素對能量的產生是至關重要的。缺鎂的情況很少發生，但是多攝入一點鎂元素，可以達到你想要的提神效果。

堅果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。

▲3、吃菊糖抗貧血，精力更充足

從能量棒到燕麥片，很多食物的配料單上都有菊糖。這種纖維天然存在於小麥、大蒜、洋蔥、洋薑中。

菊糖不僅可以讓你飽腹感更長久，還有助於保持常態(處理便秘無疑是件耗精力的事)，而且還可以促進身體對鐵元素的吸收，因此也有助於抗貧血。

可以試試烤薑片，把它加在湯裏。人們認為它們還富含可以提高人體免疫系統的益生菌。我們都清楚，即使一點點小病，也會使人的精力暴跌的。

▲4、選擇全穀類食品，有助於保持情緒穩定

碳水化合物是大腦能量的來源，但在碳水化合物為腦灰質提供能量的同時，也會緩慢消耗持續的能量。

通過維持血糖含量，這些碳水化合物有助於保持情緒穩定，並有助於之後的睡眠。地瓜和燕麥片等全穀類食品中都也含有碳水化合物。

錯過某一餐不吃會使人沒有精力，想要不疲勞，補充營養是十分重要的。所以一定要吃早餐!吃上一大碗燕麥粥，來為大腦和身體提供能量吧。

▲
5、瘦蛋白質更健康，有效抗抑鬱

漢堡之類的高脂肪食品會讓你覺得飽足卻精力下降，消化這類食物就需要很多能量。選擇瘦蛋白質，摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。

蛋白質是肌肉的基本組成成分，而且其中含有的氨基酸對神經傳導物質有顯著影響，有助於保持敏銳度。吃富含歐米茄-3的魚類來攝入瘦蛋白質吧

主張「50歲以後不要固執一天吃三餐，可以吃五、六餐，每餐只吃半飽，飲食中50%是蔬菜，20%是水果，20%澱粉，10%蛋白質。青赤黃白黑五形蔬菜通通要吃，可以照顧肝心脾肺腎，儘量選當季當地蔬果。」

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