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篇名: 如何吃避免過量又延壽?
作者: Joseph阿星 日期: 2019.08.02　　天氣: 　心情:
今天阿星看到一篇健康飲食的話題,跟外食族有很深的切身關係,
我們現在來看看這篇文章怎麼說?

不論在家烹調或外食，都要小心鈉含量高的食物，包括：醃製食物、各類裹粉、醬油、醋、調味品、醬包、泡麵、滷肉飯、包子等，一不注意就容易超量。建議多吃以下4種類食物，即可幫助「減鈉」延壽。

由美國心臟協會發行的醫學期刊《循環》(Circulation)研究發現，小於70歲因心血管疾病死亡的人口，全球已攀升至40%，其中有8成發生在中低所得的國家。數據進一步分析，飲食中如能注意3個指標，包括高血壓治療率達70%(大約降低10~15毫米汞柱收縮壓)、降低30%「鈉」攝取量、不吃反式脂肪等，足以在2025至2040年之間，減少數千萬人因心血管疾病死亡。
癌症關懷基金會陳扆洵營養師表示，心血管疾病的危險因子有高血壓、糖尿病、高血脂、抽菸及體重過重，都與「吃過量反式脂肪及重鹹食物」有關。攝取過量的反式脂肪，會導致囤積脂肪、血管堵塞；而重鹹食物內過多的鈉離子則讓血壓升高不易察覺。
營養師進一步表示，今年《刺胳針》(The Lancet)中的綜論文獻曾公佈，2017年全球死亡人數，近五分之一死因與「不良飲食」有關。其中，最危險飲食因素之一就是「吃太鹹」，導致鈉攝取過多。少鹽、少油、少糖是健康飲食3大法則！但現在外食族當道，能做到的恐怕寥寥無幾，但鈉一旦攝取過多，不只會血壓高，對心、肝、腎、腦都是嚴重傷害。
陳扆洵指出，不論在家烹調或外食，都要小心鈉含量高的食物，包括：醃製食物、各類裹粉、醬油、醋、調味品、醬包、泡麵、滷肉飯、包子等，一不注意就容易超量。建議多吃以下4種類食物，即可幫助「減鈉」延壽。
1.全穀雜糧類：
高鈉攝取會增加水分滯留在體內，使得血壓上升，這時「鉀離子」則可促進鈉的排出，鉀含量高的雜糧會是一個保護因子，包括：燕麥、南瓜、鷹嘴豆、紅藜、糙薏仁。
2.堅果類：
同樣屬於護心食物的核桃、腰果、亞麻仁籽等，除了鉀離子不少，有助於體內排除多餘的鈉；也富含「好油」不飽和脂肪酸，能夠暢通血管，減少冠心病發生。
3.深海魚類：
富含Omega-3脂肪酸的深海魚，如鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等，能降低血中三酸甘油酯濃度，減少冠狀動脈疾病的風險；而Omega-3中的EPA有極強的抗發炎作用，能減少發炎物質產生；Omega-3脂肪酸可做為天然的抗凝血劑，減少血栓風險，保護心臟健康。
4.彩虹蔬果類：
有助降低、穩定血壓的「得舒飲食」建議，每天應吃到５分蔬菜及５分水果，陳扆洵強調，「紅、橙、黃、綠、紫、黑、白」7種顏色的蔬果都要天天吃，才能多管齊下，守護健康！

但坦白說,外食族真要能吃到以上那些,確實也不容易,而且每人飲食習慣不同,只能說靠自己的意念,慢慢改善對醬包的依賴,
盡量多吃蔬果.多運動,才能達到身體吸收營養的效果!
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住戶回應
 
時間：2019-08-12 21:17
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-13 19:30]：

晚安~光爺
那麼冬天呢? [X-D]

 
時間：2019-08-11 21:36
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-12 19:27]：

晚安~光爺
所以工作場所會散發出熱囉.. [:-]

 
時間：2019-08-09 21:11
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-11 17:11]：

午安~光爺
所以無論2樓還室4樓,場所都是在戶外的囉?

 
時間：2019-08-09 07:05
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-09 18:41]：

晚安~光爺
你們的工作場所應該不是在地下室或是頂樓吧? [X-D]

 
時間：2019-08-07 21:47
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-08 19:22]：

晚安~光爺
啊?光爺在什麼場所上班?怎會沒有冷氣呢?
天氣這麼熱..你們上班怎麼敖啊? [:~] [:-x]

 
時間：2019-08-06 22:18
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-07 19:31]：

晚安~光爺
那就要看看怎會越來越胖呢?
晚上你澱粉要少吃,還要多動才行啦! [:-x]

 
時間：2019-08-05 19:56
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-06 19:19]：

晚安~光爺
當然的囉,有時候真恨不得一口氣通通全吃了... [X-D]

 
時間：2019-08-05 16:07
她, 48歲,台中市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-05 19:33]：

小心子已經送到娘娘的心裡了,娘娘切勿著急,
請用心體會.....
娘娘是否感覺到前面有很多美食了? [:#]

 
時間：2019-08-04 21:00
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-05 19:30]：

晚安~光爺
對啦,垃圾食物少吃沒錯,但有時候還是難以抵擋誘惑,
偶爾吃就好... [X-D]

 
時間：2019-08-03 13:11
她, 97歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-08-04 15:52]：

吃吧吃吧,全部給你,不夠再添.... [:%%] [)-D]


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