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篇名: 2007/11/02的日記
作者: 秋	日期: 2007.11.02　　天氣: 　心情:

時節已漸漸入冬
抓緊秋末的尾巴
給自己來點特別的滋味吧~

很少品嚐冰滴咖啡
因為~~~很麻煩~~~
但.滋味可是很令人回味的唷~

昨天趁著上班時間
用一整天的時間滴完一壺
但當下還不能入口品嚐
因為每一滴所呈現的口感皆不同
第一滴至最後一滴的濃度也不一
必須等整壺滴完後綜合濃度
再讓它靜靜的待在冰箱一個晚上
防止發酵.才可以取出享用~

今天下班迫不及待的從冰箱裡取出
先輕輕搖晃使之均勻溶合
才能品出最棒的滋味~

輕啜第一口....
嗯~~~只有"美味"足以形容它
一天一夜的等待~
是值得的!!

我喜歡不加糖的黑咖啡
因為可以品味出最忠實的原味
冰滴咖啡少了熱煮的苦澀味與酸澀味
細細品嚐,還能嚐的出一點點咖啡原有的甘甜滋味ㄋ

自己一向喜歡品嚐好咖啡
家裡自備了好幾組不同的壺具
虹吸壺,摩卡壺,比利時壺...皆為熱煮壺
熱煮咖啡迷人的地方肯定是過程中所產出的香氣

不知道為什麼
總在咖啡香氣撲鼻的霎那間,心情為之放鬆~
或許~這就是我愛上咖啡的原因吧!!

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