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篇名: 小主管的廚房 - 蔥燒豆腐
作者: ~苦命小領班~ 日期: 2007.05.25　　天氣: 　心情:

5/24星期四.每天的大魚大肉.也該調適一下.來道蔥燒豆腐吧!

豆腐的黃豆香加上蔥的香氣.用醬油融合起來.鹹香有味很下飯的一道菜.

材 料

豆腐四小塊.蔥適量.蒜頭.辣椒.醬油.香油.太白粉少許.

作 法

先將豆腐切小塊.下鍋煎至兩面金黃.
起鍋備用.

蔥切成段.蒜頭,辣椒切細.下鍋爆香.加水醬油燒一下.
燒開後將豆腐放入.小火慢悶把湯汁和豆腐的氣味融合.
燒到湯汁快乾時(不可太乾).用太白粉水勾芡.

淋上一點香油起鍋.香氣十足的蔥燒豆腐完成了.

啊!好香ㄚ真想來碗白飯.朋友您餓了嗎!快試試看吧.
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