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篇名:
大白菜燴肉丸
作者:
KAO老鬼
日期: 2009.10.02 天氣:
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材料
大白菜1/2顆
豬絞肉1/2斤
蝦米少許
蔥2根切成蔥末
薑末
醬油1/2匙
水1-2匙
太白粉少許
醬油1匙
鹽1匙
白胡椒粉少許
做法
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。
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