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篇名: 醫療保健-蚵仔煎與耳鳴
作者: 源圓緣	日期: 2010.11.30　　天氣: 　心情:

醫療保健-蚵仔煎與耳鳴

最近有份雜誌針對1千位民眾抽樣調查，發現在台灣人的心目中，最能代表台灣!

美食的是蚵仔煎。並且以相當大的差距領先珍珠奶茶和大腸麵線。蚵仔煎在台灣這麼受歡迎，還可能無意間改善了很

多耳鳴病人的症狀，您知道嗎？請聽我慢慢道來…

蚵仔煎會成為台灣第一小吃，據說和鄭成功有關。

傳鄭成功初到台灣，軍中缺糧食，而台南一帶沿海地區盛產牡蠣，將士創造蚵仔煎的吃法，度難關，此後蚵仔煎就變

成台灣最負盛名的小吃

真相如何已不可考，不過蚵仔煎裡面所含的蕃薯粉、茼蒿菜、雞蛋和鮮蚵以現代的眼光來看，的確包含蛋白質、澱

粉、蔬菜等重要的營養成分，除此之外，鮮蚵所含的大量鋅元素更是幫助孩童成長

增強免疫力和維持男女性功能的重要成分。

許多人知道海鮮可以增強性能力，但是卻不知道原因為何。其實這和海鮮當中所含的鋅有關，男性精液裡含有大量的

鋅，當體內的鋅不足的時候就會影響精蟲的數量?P品質。海鮮中以蠔、蝦、蟹的鋅含量最為富。一顆小小的蠔或蚵所

含的鋅成分大約是15毫克，幾乎等於正常人一天的需求量。

除了攝護線以外，耳蝸和前庭的軟組織內所含的鋅濃度也比身體其他部位高很多，耳蝸負責聽覺，前庭則負責平衡，

所以當鋅缺乏的時候就會引起耳鳴、聽力退化甚至暈等問題。國? ~有篇論文報導耳鳴病人當中高達六成有鋅離子缺

乏的情形，是否真有這麼高的比例筆者存疑，不過這份報告中病人在補充鋅離子之後耳鳴也隨之改善。

日本學者也曾經報導121位血清鋅離子濃度過低的耳鳴病人，在每天補充34到68毫克的鋅離子2周後，血清鋅濃離子度

就恢復了

希望這篇報導有助您的健康

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