加值服務
住戶搜尋
心情貼
直播
感興趣
手機交友
還沒登入愛情公寓嗎?
還沒加入愛情公寓嗎?
馬上進入公寓和
10,547,717
個住戶交朋友~
最新留言
想聊天
對我感興趣
互相感興趣
想約會
逗一下
日記留言
紅包抽抽樂!小資變土豪!
素人也能成為明日之星!
移除此區廣告請加入VIP
檔案狀態:
住戶編號:
1385763
KAO老鬼
的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
無言的愛
《前一篇
回他的日記本
後一篇》
開心農場頻出包
切換閱讀模式
回應
給他日記貼紙
給他愛的鼓勵
檢舉
檢舉原因
此為詐騙帳號
此為廣告帳號
此為援交帳號
他未滿18歲
此為不雅及騷擾留言帳號
其他
篇名:
燻鹵烏骨台灣黃金雞
作者:
KAO老鬼
日期: 2009.11.08 天氣:
心情:
材料
(鹵鍋料)
1.老薑 1塊
2.蔥 5支
3.蒜仁 10粒
4.辣椒 2支
5.洋蔥 1個
6.香葉 1小把
7.八角 2個
8.桂皮 6公分
9.丁香 10 粒
10. 花椒 15粒
11. 草果 3粒
12. 沙薑 8片
13. 白胡椒粒 酌量
14. 香葉 5片
15. 豆蔻 10粒
16. 台灣黃金金雞爪 0.4kg
調味料:
1. 糖 1/2碗
2. 茶包 2包
3. 米 1把
4. 麵粉 1把
做法
1.丁香花椒抹台灣黃金烏骨雞肚內和肚外
2.少許沙拉油把蔥及辣椒炒香,再把台灣黃金金雞爪放下去炒
3.米酒一碗、醬油一碗半、高湯4000 C.C 、冰糖1糖匙半放入鍋中用小火燒一個多鐘頭
4.再把鹵鍋料另丟進瓷鍋以醃製台灣黃金烏骨雞,等鹵鍋料沸騰,關小火鹵10分鐘,蓋子蓋上,火關,悶50分鐘後,即可把雞撈起,放置旁邊冷卻20分鐘。
5.在鍋中放入鐵架子鋪上箔泊紙,放入雞隻,倒進調味料:糖1/2碗、茶包2包、米1把、麵粉1把,蓋上鍋蓋,開小火。
6.燻到雞隻身上上一層燻烤色,即可拿起台灣黃金烏骨雞再刷上香油,讓台灣黃金烏骨雞冷卻。
7.切片,裝盤。
標籤:
瀏覽次數:
98
人氣指數:
1078
累積鼓勵:
49
切換閱讀模式
回應
給他日記貼紙
給他愛的鼓勵
檢舉
檢舉原因
此為詐騙帳號
此為廣告帳號
此為援交帳號
他未滿18歲
此為不雅及騷擾留言帳號
其他
給本文愛的鼓勵:
最新愛的鼓勵
給本文貼紙:
得到的貼紙
得到的貼紙:
給本文貼紙
本日記尚未得到貼紙
無言的愛
《前一篇
回他的日記本
後一篇》
開心農場頻出包