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篇名: 談抗壓性&服務的人
作者: 頎翗鵅(觀看自介）^_^	日期: 2011.01.11　　天氣: 　心情:

談抗壓性

你是蘿蔔、蛋、還是咖啡??? 一個女兒對她智慧的父親抱怨，說她的生命是如何如何痛苦、無助，她是多麼想要健康地走下去，但是她已失去方向，整個人惶惶然然，只想放棄。她已厭煩了抗拒、掙扎，但是問題似乎一個接著一個，讓她毫無招架之力。當廚師的父親，二話不說，拉起心愛的女兒的手，走向廚房。他燒了三鍋水，當水滾了之後，他在第一個鍋子裡放進蘿蔔，第二個鍋子裡放了一顆蛋，第三個鍋子中則放進了咖啡。狐疑的女兒望著父親，不知所以然，而父親則只是溫柔地握著她的手，示意她不要說話，靜靜地看著滾燙的水，以令人熾熱的溫度燒滾著鍋裡的蘿蔔、蛋、和咖啡。一段時間過後，父親把鍋裡的蘿蔔、蛋撈起來各放進碗中，把咖啡濾過倒進杯子，問：「寶貝，你看到了什麼？」女兒說：「蘿蔔、蛋和咖啡。」父親把女兒拉近，要女兒摸摸經過沸水燒煮的蘿蔔，蘿蔔已被煮的軟爛；他要女兒拿一顆蛋，敲碎薄硬的蛋殼，她細心觀察著這顆水煮蛋；然後，他要女兒嚐嚐咖啡，女兒笑起來，喝著咖啡，聞到濃濃的香味。女兒謙虛恭敬地問：「爸，這是什麼意思? 」
父親解釋，這三樣東西面對相同的逆境，也就是滾燙的水，反應卻各不相同，原本粗硬、堅實的蘿蔔，在滾水中卻變軟了，虛爛了；這個蛋原本非常脆弱，它那薄硬的外殼起初保護了它液體似的內容物，但是經過滾水的沸騰之後，蛋殼內卻變硬了；而粉末似的咖啡卻非常特別，在滾燙的熱水中，它竟然改變了水。 "妳呢？我的女兒，妳是什麼？“父親慈愛地摸著雖已長大成人，卻一時失去勇氣的女兒的頭：「當逆境來到妳的門前，妳作何反應呢？」妳是看似堅強的蘿蔔，但痛苦與逆境到來時卻變得軟弱，失去力量嗎？或者妳原本是一顆蛋，有著柔順易變的心？妳是否原是一個有彈性、有潛力的靈魂，但是卻在經歷死亡、分離、困境之後，變得僵硬頑強？也許妳的外表看來堅硬如舊，但是妳的心和靈魂是不是變得又苦又倔又固執？或者，妳就像是咖啡？咖啡將那帶來痛苦的沸水改變了，當它的溫度高升到一百多度時，水變成了美味的咖啡，當水沸騰到最高點時，它就愈加美味。如果妳像咖啡，當逆境到來，一切不如意時，妳就會變得
更好，而且將外在的一切轉變的更加令人歡喜，懂嗎？我的寶貝女兒？妳要讓逆境摧折妳，還是妳來轉變，讓身邊的一切人事物感覺更美好、更良善? 你習慣當蘿蔔、還是蛋呢？在八小時的工作場合裡，很多人剛開始是「蛋」，後來卻不小心地成了「蘿蔔」。我們來作個約定吧：「下次，看到愁眉不展的同事時，先給他她一杯熱騰騰的咖啡，然後告訴他她這個蘿蔔、蛋、與咖啡的故事互相打氣一下，好嗎？」
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服務的人

身為一個空服員，除了大家以為的光鮮亮麗外，工作上當然也有旁人難以體會的辛苦。除了加班熬夜外，更常常在飛機上為幾百人份的餐點、賣免稅菸酒、端盤子、照顧客人……忙的分身乏術，欲哭無淚，但卻只能一再告訴自己，催眠自己，你從事的是服務業忍過了今天就好。
儘管如此告訴自己，可總是還有力不從心，擠不出笑容和耐心的時候，直到有一次，我聽到老朋友如何在飛機上照顧及服務一位嚴重的老年癡呆症客人，我才對自己的工作心態大為改觀。那是一班台北飛紐約的班機，飛機起飛沒多久，一位老先生忽然大小便失禁了，他的家人既窘迫又嫌惡的叫他到洗手間自行處理，老先生猶豫了一下，一個人慢慢走向機尾的洗手間。可是當老先生走出了洗手間，卻怎麼也不記得自己的座位在那兒，八十幾歲的人竟急得在走道上大哭了起來。
空服員前來協助，發現他身上臭不可擋，原來老先生不清楚廁所內衛生紙擺放的位置，就隨手塗的一身都是，那間廁所當然也被他使用得慘不忍睹……將他帶回到座位後，周遭的客人開始紛紛抱怨老先生身上的臭味實在難以忍受，空服員只好詢問他的家人是否有衣物可供老先生更換，其家長卻表示隨身行李都在貨艙中的行李箱內，所以沒有衣物可讓他更換，他的家人並且告訴空服員:「今天飛機又沒滿，將他換到最後一排的位子就好了嘛！」
確實，機上最後幾排的位子是空著的，所以空服人員便依客人的意思照辦了，並且將方才那間廁所鎖起來，以免有其他乘客誤入。
於是，老先生便一個人坐在最後一個位子上，望著自己的餐盤，低著頭，不斷的用手擦眼淚。可是誰知道，一個多小時後，他已換好了衣物，乾乾淨淨，笑容滿面回到原來的座位，桌上還放上一份全新的、熱騰騰的晚餐。
大家互相的詢問，原來是我那位好友犧牲自己的用餐時間，將老先生用濕布和濕紙巾一點一點得擦乾淨，還向機長借了便服讓老先生換上，更將那間沒人敢進的廁所完全打掃乾淨，噴上了她自己的香水。
同事們笑罵她笨，這樣幫忙絕對不會有人感謝，也不會有人記得，既吃力又不討好，她卻是輕描淡寫的回答:「飛行時間還有十個小時，若換成我是那位老先生，我也會很難受，誰希望旅程一開始就變成這樣？再說，平均三十幾位客人用一間廁所，少了一間就差很多，所以我不只是在幫助那位老先生，也是在服務其他的客人啊！」
聽完這件事，我為自己面對工作時得態度感到慚愧，想起他以前對我說過的:「你
知道古時候最有福報的工作是什麼嗎？是擺渡的人。因為她們把人們從一個地方，平平安安得送到另一個地方，不論之後等著那些人們的是好事還是悲傷，能平安到達才能有一個好的開始。所以我覺得現在能從事服務業，真是一種福氣，能有這樣的好福氣當然要珍惜，而珍惜這福氣最好的方法，就是把她分給別人。」
當我還把服務業當成是服務業，原來早已有人把它當成慈善業一般設想，那麼努力把平安舒適送到他人心理。
幾天後從泰國回台北的飛機上，晚餐時間有一位老阿媽的餐點連一小口都沒動，我上前詢問她是否餐點不合胃口，還是她身體不舒服？老阿媽很不好意思，小小聲的說:「其實我正想請你幫忙，這是我第一次坐飛機，所以希望將飛機上的餐點帶回去給孫子吃吃看，因為我孫子也沒有坐過飛機。」我笑著對她說:「沒關係，這份您先吃，我待會兒再打包一份讓您帶回去給孫子。」老阿媽聽了:瞪大著眼睛一直謝我，一邊非常開心的立刻動起筷子來。
回到廚房後我將自己的那份晚餐打包，用袋子裝好，學妹在一旁不解的問我:「學姊，今天回程滿，機餐連一份都沒有多，你幹嘛還拿自己的那份給她？」
我的回答是:「我年輕，還可以餓一下肚子，下了班回家再順道買點宵夜吃就好了，老人家可就不行了。」其實我心裡想的是:如果這位老太太往後沒有機會再出國了呢？她也許只是我服務過幾千名客人中的一位，但卻是她第一趟出國的旅程，如果她此次旅程的回憶都是美好的，我更不應該扮演之中唯一的缺憾，不是嗎？
服務業真的是一份很有福報的工作，因為除商品外，我們還能販賣好心情，現在我常常想，今天的我可以為我的工作及身旁的人做到什麼程度？設想到什麼地步呢？今天我要扮演讓他們心情平穩菩薩，還是謀殺她們笑臉的惡魔？
工作是如此，生活也是如此，今天也好，明天也是，我的選擇是惜福！

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