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篇名: 餐後不應即吃水果
作者: ～逍遙美仁～	日期: 2011.11.04　　天氣: 　心情:

餐後不應即吃水果
(Dr. Oz On Eating Fruits)

中國人都會有“飯後果”的習慣。宴會流行餐後來一個「水果盆」，
許多人亦相信橙子之類的水果幫助消化，飯后吃水果﹐大家以為比較健康。
飯後即吃水果是十分不科學的壞習慣，有害健康。
水果只應該在兩餐之間吃，尤其是蜜瓜木瓜之類易腐壞的食物。
讓我們看看最新的可靠科學事實：水果的主要成份是果糖，在人體內很快消化，直接由小腸吸收。
但是其它的食物之中含有澱粉質和蛋白質，這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間，
跟消化液產生化學作用，分解后才進入小腸吸收。
如果水果与含澱粉質蛋白質的食品一起吃，水果被阻礙前進停滯胃內，在華氏一零四度高溫之下腐化。
凡是在胃內腐化的食物，都會變成酒精及毒素，引起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。
所以吃水果要遵守兩條簡單的規矩：（1）只在空肚時吃。（2）吃水果時不同時吃任何其它東西。
飯前飯後一小時，都不宜碰水果。

吃水果對人體產生重要的作用包括清解毒素﹑提供能量和瘦身等。
比方說，你吃兩片麵包，然後吃一片水果。
一片水果本應直接通過胃進入腸道，但在胃中的麵包阻止這它的運作。
而在此期間，胃中的麵包腐爛，發酵，並變成酸。
這刻水果還接觸到的食物在胃和消化系統果汁，食物開始變質了。
空腹或在你吃飯前吃水果！你聽說過的人抱怨：每次吃西瓜會打嗝，吃榴蓮時胃有漲感，
吃一根香蕉，常覺得要馬上上廁所等。如果你空腹吃的水果﹐這些情形不會發生。
水果中混入其他食品的腐爛產生氣體﹐因而此膨脹！
根據Herbert Shelton 博士的調查﹐酸的水果，如橙﹑檸檬等在我們的身體內都會變成鹼性。
如果掌握了正確的方式吃水果，你會得到美容，長壽，健康，能源，幸福與正常體重的裨益。
要喝果汁要喝新鮮果汁，而不是濃縮罐裝果汁。不要加熱。
不吃煮熟的水果，烹飪消滅所有的維生素﹐沒有營養素。

吃整個水果比喝果汁好。如要喝果汁應該，一口一口慢慢地喝，因為你必須給它混合你的唾液吞嚥。
你可以去用一個為期三天的水果快速清洗你的身體。吃水果或喝果汁僅三天，你會驚奇地發現如何容光煥發！

專家推薦的水果

獼猴桃(奇異果)：個子小但作用大，有良好的鉀，鎂，維生素E和纖維。其維生素 C含量是橙的兩倍！
蘋果﹕ “每日一蘋果，醫生遠離我”儘管蘋果的維他命 C含量低，它具有抗氧化劑和類黃酮的活性，
從而提高維生素，從而有助於降低罹患結腸癌的風險，心髒病發作和中風。

草莓：防護功能的水果。草莓的最高總抗氧化能力在主要水果和保護身體從致癌，血管堵塞自由基。
橘子(橙)﹕ 每天2 - 4橙可以幫助預防感冒，降低膽固醇，預防和化解腎結石，並減少罹患結腸癌的風險。

西瓜：止渴最酷。 92％的水份，它有大量的glutathione，有助於提高我們的免疫功能。
另外它的番茄紅素，在抗癌氧化劑。另外，西瓜還有維生素 C 和鉀。

番石榴和木瓜：是最高維生素 C含量的得獎者，是明顯的贏家。
番石榴還含有豐富的纖維，這有助於防止便秘。木瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，對眼睛好。

本文引用自：健康貼士

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