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篇名: 禮儀.一
作者: 禮儀師	日期: 2011.05.01　　天氣: 　心情:

【現代之殯葬理念】
　　現今在社會上因應時代的潮流，殯葬業已漸漸的脫變為一隻美麗蝴蝶，在各大社會集團的進駐下，以往的“土公仔”也開始倍感壓力而穿起西裝、打起領帶了，目前甚至有葬儀公司在挑選新進員工時，也要求學歷在大專以上，可說是殯葬業之一股清流，然而葬儀行為南轅北轍，經常會發生相互抵制或令人啼笑皆非的風俗．近年來有許多集團或公司將外國行銷手法一再炒熱，如「生前契約」的演化，是否真適合台灣之喪葬行為、宗教行為，而預立個性化生前契約是否可行，種種問題及假像，也等待社會大眾的慢慢發現及考驗，此書也一一探討現今北台灣殯葬習俗之現況及演進、並對「生前契約」內容之剖析，讓您更深刻的體認，環境改變習俗的事實，並且也期望能藉由此書，使消費者意識抬頭，提供更透明且合理的資訊．
　　中國人之喪禮精髓，莫過於「慎終追遠」，然「養生送死」則有安定民心及維持社會發展的動力。過去人們忌諱談論死亡，所以長年以來，殯葬禮俗出現與時代脫節的情況。以往為表章孝道或彰顯家勢，不得不聽取宗親建議延請陣頭行列，造成噪音與交通混亂，或替逝者建造華麗大墳，以致增加負擔及浪費過多土地資源等情事。因此，如何重新製訂殯葬新秩序，提供更高品質之喪葬文化，乃成為殯葬改革必須面對的重大議題。
　　改革殯葬文化亂象的最佳途徑，仍是從自已本身做起。捨棄繁文縟節，告別勞民傷財，自主地規劃選擇身後殯葬儀式才是最聰明的現代人，政府也開始重視殯葬從業人員之素質，製訂相關法案，相信不久，大家都可看到更乾淨、更專業的殯葬業。
【穿壽衣】
　　人死穿以入殮的衣服稱為「壽衣」，常病人危急之前，家屬即應為他準備好．台灣地區之習俗，壽衣算層不算件（上衣有內裡即算兩層），上衣通常是五件七層，俗忌穿皮鞋，不得已而用皮鞋則須於鞋底貼紙，頭部男戴帽，女綁鳥巾，現代人或採現代式不戴帽不綁鳥巾，死者的穿著最裡層稱「貼肉綾」，必須用白色棉布衣褲，日後撿骨骨色才會潔白，而目前現代式之穿著也可選擇西裝或旗袍等樣式．
　　有關壽衣的穿著時機，過去是斷氣之後才穿，古禮由長男行「套衫禮」，即於大廳門外置一圓竹器，內放矮凳，孝男頭戴竹笠立於凳上，雙手張開，由一幫忙者將壽衣由內而外反穿，在孝男手上，全部套好後一次剝下供死者穿，孝男將斗笠拋上屋頂，並耐矮凳踢翻，吃一口黑糖麵線後入屋內．
　　如今僅有極少數地區尚有「套衫禮」，現今絕大多數則於過世後，先行準備乾淨且寬鬆之外衣外褲換穿即可，並著布鞋，為避免斷氣後大小便排泄物弄污遺體，可於下身墊一條成人紙尿褲，而於正式入殮前，委託專業之工作人員，換穿壽衣，並卸除成人紙尿褲，但習俗上仍要求媳婦及女兒從旁協助，俗稱「媳婦頭、女兒腳」，傳統會為亡者披金戴銀，因厚葬會導致盜墓之情事，現今都使用假金飾代替，如為火葬則可免除亦可．
【易枕與蓋水被】
　　舉哀後，子孫即用石頭或一支大銀紙做為屍枕，傳說如此子孫才會「頭殼硬」（聰明之意），實則將頭墊高後屍首才會收下巴，不致張口嚇人，而且較不易腐臭，傳統舊俗，須在死者口中放一枚銀幣或（紅紙、元寶、玉、玉蟬等），現含則放置銀片，即所謂「含殮」之意．
此時屍眼若睜開未閤，宜取銀紙加以揩合．屍身蓋水被（一大塊白布中綴紅布），現今多以往生被取代水被．
　　子孫用石頭或一支大銀紙作為屍枕，傳說如此子孫才會"頭殼硬"聰明之意；實際上，將頭墊高後屍首才會收下顎，才不會張口嚇到人，而且較不易腐臭。
　　屍身上的棉被須去除，改罩水被(一大塊白布中綴紅布)，除了可以覆其形之外，也是避免蓋棉被不易散熱，會加速屍身發臭。
【變服】
　　初終尚無孝服務，唯為宣悲誌哀，全身改穿素服．依各地之習俗，有全身穿黑色衣褲的，也有全身穿白色的，自逝日起至百日或出殯止，女子皆不得化妝美容，男子且不得理髮、刮鬍子．
【求飯（乞米）】
　　亡者於晚飯食完後身故18:00~~23:00過往，在中國習俗表示把子孫的飯、菜都吃光了，沒留東西給子孫吃，子孫需向亡者求些飯菜回來，求有子孫們日後多些食祿吃穿，所以才請師父做求飯儀式，請亡者留一餐給子孫吃。
　　當往者於晚餐後過往時，部份傳統地區會有求飯之儀式，則準備須準備（米、水桶、碗一束、筷子一打、湯匙一束）各房一份、一鍋飯、春仔花、刈金、一份水果，向天祭拜以求子孫有飯吃．此舉乃是有人認為往者如於晚餐後嚥氣即最不照顧子孫，吃完三餐即過往，如在早晨過世比較疼子孫，而如在天亮前過世者就是為子孫「留三頓」，在中國傳承孝道五千年至今，在傳統習俗中仍然可發現一些違反倫理及相互矛盾之行為，父母哺育兒女一生，得來如此之影射，實為不值．此習在現今社會進行則令人啼笑皆非，而且違反倫理道德，應加以去除．就好比習俗中壽衣要將口袋縫合，怕往者將錢財帶走，但又要燒紙錢、庫錢、紙美金給他，如此矛盾之行為，也令人無法相象．
【敲棺】
　　當白髮人送黑髮人時，靈柩發引前，長輩要在門口手持拐扙，作勢打靈柩一下，後將拐扙丟出禮堂，代表亡者雖未盡孝道，但在陽間長輩己先行處份過了，期許地府閻王勿在處罰．
【遮神或遮紅】
　　病人以大廳為正終之所，大廳供奉有神明、祖先，一旦氣絕，要沐浴、更衣等，怕對神明不敬，俗稱「見刺」，因此將病人自臥室移出大廳時，必須用米篩或紅紙遮住神明及祖先牌位，俗稱「遮神」，大殮入棺後再除去．
　　一般的習俗是以家屬的意見為主，如果家中的老人家比較介意，不讓家中的佛像看見往生者的遺體，那就要「遮紅」；也就是說必需要將佛像蓋一塊紅布，以免家屬在搬動遺體時，會有忌諱. 但家屬不介意，則不需要這個動作。
　　習俗上，會用米篩或紅紙遮住神明及祖先牌位，俗稱遮神。遮神期間，先暫停平日的早、晚香；大殮入棺後就可撤除不必遮神了，並可恢復早、晚香。
2. 如果不在家中往生，遺體也沒有送回家，就不需遮神。若是家中只設靈堂，並未停放遺體(一般都是放在殯儀館冰存)，也不需要遮神。
【哭路頭、奔喪】
　　出嫁女兒或外出子孫聞耗喪回家，離家一段距離即須號哭，俗稱「哭路頭」。現今，都市公寓幾乎見不到這種情形，鄉下依舊要從戶外爬到戶內，不過僅止於哀號，較少像昔日一樣「哭喪調」。
※長輩嚥氣未能隨侍在側的子孫，自外地奔喪必須匐匍入門，表示不孝、奉養不周。
【陳設腳尾物】
　　死者頭朝屋內腳向外，腳尾處依俗須陳列腳尾飯一碗，此飯昔日須於露天炊煮，用大碗盛滿，越滿越好，飯上放一粒煮熟鴨蛋，並正插一隻竹筷，供死者享用以便上路，另置腳尾火（現含用葫蘆燭取代）．
腳尾處依習俗須擺一碗飯(露天炊煮)，用大碗盛裝愈滿愈好，飯上放一粒熟鴨蛋，並正插一雙竹筷，供亡者享用以便上路；俗稱「拜腳尾飯」。
另外，還須擺腳尾火(油錡仔)、腳尾爐(用碗公盛砂做香爐)，並燒腳尾紙(小銀)，供亡者做盤纏。應慢慢燒，以免室溫升高。
【門外示喪與為鄰人掛紅】
　　家中喪事應於門外張貼告示，以白紙黑字寫明「嚴制」或「慈制」，如長輩尚在，而晚輩去世時用「喪中」，家中紅色春聯如「春」、「滿」、「福」「大家恭禧」、「吉祥如意」、「山珍海味」等字語則要去撕除．為敦睦鄰居，應為附近鄰居大門貼一塊紅紙，以示吉凶有別，紅紙於出殯後始可撕除，並由道士洗淨，並貼上淨符．
【擇日】
　　喪事重忌諱，入木（大殮）、轉柩、落葬等均須選日選時，一般是先看入木時辰，然後才看出殯之時日、墓地或晉塔地點，就法律面來說，如無死亡證書勿行入殮禮，以免發生死因疑異而開棺驗屍之情事，目前北部殯儀館規定如要入殮，必須死亡廿四小時後才可行之．
【治喪協調】
在安置好亡者的靈位及遺體之後，主事者應彙集家人喪事看法並與專業人士召開治喪協調會議，來針對亡者生前遺願、、經濟狀況規劃一個屬於往生者的喪禮，以追思感恩之心，莊嚴肅穆來陪同亡者走完人生最後一段路程。與禮儀業者協調時應準備物品︰
○申請人身份證影印本及印章。
○亡者身份證影印本。
○亡者的底片或照片。
○死亡證明書三份。
○孝眷名單(印製訃聞，家屬輓聯)。
□確定訃聞內容︰禮儀師會拿一份樣本給您填寫家屬名單，並幫您撰寫其他的內文，完成之後交給您校正，如果沒有錯誤，就請您簽名後，即可印刷。
□確定後事辦理內容︰禮儀師會將契約內容向您解說一遍，且會拿當地實際使用的用品照片給您看，如果有任何問題，可盡量提出，估價單在討論確定後，也請您簽名，並自己保留一份，以保障自己的權益。此時請將契約交給禮儀師，以便契約驗證及行政手續辦理。
□除了基本的契約內容，逝者有自己的宗教信仰、地方習俗及社會地位，此時禮儀師將依您的需求及預算，規劃契約以外的更添項目，如法事功德、毛巾、紙紮、庫錢等在由您做最後的決定，而禮儀師會將協調的內容確認的事項經您簽名後，留一份資料交給您檢視，作為日後的依據。
　　在此提醒您，由於各地喪葬風俗，在作法上都會有所差異也因此，在禮俗上，當地若有不同的作法時，都可事先與治喪協辦人員加以協調。
【放板、接板與磧棺】
　　「大厝」通常是由放板人員用小卡車送到您家中，接板的習俗主要是表現子女的孝心，對於家中長輩長眠的大厝非常的慎重其事，另一方面也在確認公司所送來的「大厝」是否正確。
接板時，子女要身著孝服於門口跪接，將小銀放在孝男之孝衣擺，等到接板完後，將小銀燒掉。
　　細竹圈和新米是要放在大厝上的，等專業人員唸完吉祥話，會分送給家屬。這些過程禮儀師都會全程跟隨，也會從旁協助。
◎如果是在殯儀館，接板儀式則免。
　　若於家中打桶停棺則需接板儀式，而接板（壽材）的習俗主要是表現子女孝心，對於家中長輩長眠的大厝非常慎重其事，另一方面也在確認司所送來的壽材是否正確。(客家禮俗此時尚未成服，著素服即可)如果是在殯儀館，則接板儀式可以省略。運棺到喪家，俗稱「放板」，有些富家且用樂隊前導，壽板運到離喪宅幾十尺時要暫停，孝男等穿孝服（閩南人）哀號來跪接，俗稱「接板」．
　　接板時，家屬應準備一袋米、紅包些許（數量依兒子及長孫之加總）、桶箍蔑、新掃把，並將米及桶箍蔑放在棺板上，俗稱「磧棺」，新掃把則用來掃棺，從棺尾向棺頭掃出三下，並口唸「某某，給你掃新厝」，同時家屬每人於孝服中放些許金紙，這是燒給門神的，並口唸吉祥話：「金紙蓋大厝，互這的子孫年年富；金紙拿起，互這的子孫添丁格發財；金紙燒互完，互這的子孫中做大官員」,並一同置放於棺前燒，棺木始可抬進家門，子孫在門口接板，係一種「驗收」工作，表示對先人棺木的慎重，磧棺用米和紅包，祈求子孫有得吃有得用，用桶箍蔑則警惕子孫必須團結一心，有如竹圈箍緊木桶般，亦有地方風俗使用秤錘磧棺，意謂「秤公平」，在接板入宅時，小心搬運勿撞擊門柱，以免招致惡運．
【捧飯及豎靈期間禮節】
　　豎靈後，一直到出殯前，二十四小時靈幃前都要有親人守靈，開始早晚捧飯，要一如在生一樣招呼作息，侍死如侍生一般照料，捧飯時間早上大約都帶日出以後六、七點左右，傍晚就要在太陽下山以前完成（或者依逝者平時起居的習慣來做）如：
◎早上六至八點時先向佛祖上香（三柱）換敬茶水，不可用酒，準備盥洗用品放於靈前，並上香（兩柱）稟告逝者盥洗後再進行捧飯，並準備一碗飯、一碗菜、一雙筷（筷尖朝外），約半柱香過後便再將碗筷及盥洗用具收回，傍晚（下午四點至六點）的捧飯流程正好與早上相反，要先上香請逝者用餐畢後，晚上（八點至十點）依逝者生前休息時間再端上盥洗用具請逝者早點休息。拜飯事宜一般由媳婦來做，但家人應從旁一起參與
◎童男女可於早上時各以小茶杯一杯裝飯菜，插上一支筷子放於面前。只供早餐，於收晚餐時一併收拾。（佛教徒不置放童男女）
◎若要燒紙錢可於早晚捧飯後為之（數量不必多，誠意即可），金紙及銀紙之燒化火爐必須分開，加以區分．
◎注意香火不斷，通常香都用『環香或大柱香』時間較久，火燭安全要留意，晚上可用電燭燈、蓮花燈代替蠟燭。香火有世代相傳，子孫綿延之意，為一般人所重視（但若不小心中斷，請不用緊張，因為這祇是禮節）
◎靈桌為暫時性之物品，因香爐下放置磁盤代表浮爐，則靈桌上之物品可以移動，為常保靈桌乾淨，適度清理桌面上之香灰，而水果、鮮花可適時加以更換，不要讓水果放到發霉，鮮花放到凋謝為原則．
◎拜完之菜飯及水果仍可食用，家屬不可避誨．
◎居喪期間，會有親友先行前來弔唁，可先行準備謝禮用品（毛巾），等親友來時使用，並為親友點香，讓其向逝者致意，您則立於靈桌旁行禮致謝，並自賓客手中收香插入香爐中，不可不理不采．
◎若要守靈需注意身體保健，居家安全小孩子等勿因忙亂而疏忽照料看顧。
◎所戴之孝誌及手尾錢（男歿戴左手、女歿戴右手）若因外出上班、拜訪而不便繫帶之時，可於出門時取下放置在靈桌上『寄孝』，返家後再帶上。
◎除念佛機外，亦可使用市面上發行之梵唱卡帶或CD音樂，也十分莊嚴優雅。
◎早晚捧飯至滿七、百日、或做清潔靈為止（依當地習俗而不同），後則初一、
◎十五早晚捧飯即可，並過年、過節拜祖先之前一天先行拜亡者，直至合爐．
【法事時須準備及注意事項】
◎十二菜碗：依傳統習俗計有豆干、青菜、韭菜、白菜頭、魚丸、肉丸、金針木耳、發糕、米糕、肉片、小魚、土豆花生、芹菜、芋頭、米粉、豬腸、雞頭、翅腳、屁股、黑豆等從中挑選出十二樣菜祭祀（均需煮熟）；另準備白飯一碗、筷子一雙。菜碗用來祭祀亡者，因此可以另外準備其生前喜歡吃的食品一起供拜。若是不拘泥傳統菜色，也可以自行烹煮菜餚或是到自助餐買菜餚，可葷可素；亦有人單純用水果祭拜。
◎三牲：全雞、全魚、豬肉一塊（均需煮熟），用來供拜王官。若忌葷食，亦可以採用素三牲。
◎四果：即準備四樣水果拜佛菩薩，每樣數粒，大的如西瓜等壹顆即可。
◎米酒或清茶：用來供拜王官（多用米酒）或是亡者，拜佛菩薩則用茶水為宜。
◎香一份、蠟燭二對（拜神用紅色，拜亡者用紅、黃、白色選一）壽金二支、刈金二支、小銀紙各數支。
◎是否依傳統燒庫錢、紙紮（如七需要金山銀山）請斟酌；或是配合作功德時才一起燒給亡者。
◎作七供品亦可單純均以水果、清茶供奉表示敬意。
◎建議您上述用品可以自己採買，因為還是自家人比較瞭解亡者之喜好。

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