這家的盤菜真的煮得很不錯！ 其實呢~~~~ 一般都不可能乖乖從頂層吃到底的啦，這麼大一面盤。 取雙 "公筷"，熱度差不多的時候就動手翻一下，各找各喜歡吃的東西。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~ 「面盤」！ 這是 "盤菜"， 香港鄉村 (圍村) 獨特、傳統的宴客方式。 這幾年已經流行到市區來，大節日大家聚餐團圓，一般老人家不想準備太多菜式的，通常就買這麼一面盤回來圍爐，當然囉，市區用的盤是比較摩登吼。 通常是用迷你瓦斯爐， 而傳統的盤菜，底層是芋頭、豆腐、豬皮、白蘿蔔...... (一些越熬越入味的食材)；然後中層就是豬肉 (爌肉 / 三層肉之類)、魷魚之類的；面層一般就是雞、鵝、燒肉、蝦子...... (高級的餐館會用鮑魚)。
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