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柯羽紗的日記本

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篇名: 豆豆料理~來蒸的
作者: 柯羽紗	日期: 2006.09.10　　天氣: 　心情:

這是我之前就一直要寫的日記
因為我前幾個禮拜開始(帥還沒去當兵前幾天)
學煮綠豆湯

因為再超市隨性買了綠豆薏仁
回到家便造著自己的想法去煮!
果然很好吃~有帕跟帕姐做見證 (還有小帥)

1.
豆類再烹調時先泡水半個小時以上(前一天泡也可以)
然後泡過的水一定要濾掉

2.
接著跟洗米的方式一樣清洗
水跟豆類 1:1的比例放入電鍋(即水蓋過豆類2~3公分的水量)
當然電鍋內要先放適量的水(一碗至兩婉水看煮的量)

3
等電鍋跳起即可!

煮好會像米飯一樣上面是無水分的

4.
然後在放入糖水再蒸 (鍋內一樣要記得放水)
或者直接淋上蜂蜜攪拌

基本上這樣已經可以吃了
紅豆剉冰綠豆剉冰....

5.倒入冰水若想冷卻的速度快一點可以直接加冰快去攪拌
即可放入冰箱! (鍋子還很熱冰箱會壞掉喔)

6.
可隨個人洗好放入蒟蒻絲或椰果粒龍眼乾.....等

7.
就降子! 你完成了!

簡不簡單阿同學!

下課!

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照片市在泡水的階段!
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就跟你說了我很賢淑!

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