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篇名: 戰況分析
作者: 蕪馨	日期: 2011.01.31　　天氣: 　心情:

有鑑於最近這幾天   花錢如流水

難得賢慧一下    自己來蒸蘿蔔糕跟發糕

蘿蔔糕做法   :
                        1. 蘿蔔削皮刨絲加水7杯(電鍋量杯) 煮熟
                        2. 在來米粉一包加5杯水拌勻
                        3. 將粉漿加進煮熟的蘿蔔絲中(水不用倒掉)
                        4. 拌成糊狀即可熄火   裝入10人份的電鍋內鍋中
                        5. 加兩杯水至外鍋中   跳起用筷子插入沒有糊狀黏在上面即熟
                        6. 若不熟繼續加兩杯水加熱至熟    (先讓電鍋降溫一下不要連續使用 )

我好像重覆了3次直到寫這篇日記還是呈現陌生人的狀態 (不熟)   該不會要失敗了吧~~~~

發糕 :
           1. 發糕粉   一包加入450C.C的水拌勻靜置約5分鐘
           2. 準備5個碗      先在鍋中預熱
           3. 水滾時粉漿到入碗中約7-8分滿大火蒸20分鐘即可

一時手賤去喬了一下位置結果一碗粉漿翻倒了半碗       流出的粉漿和入水中    蒸的時候一直浮出來

有去碰到鍋中的發糕     結果蒸出來並不漂亮   本來想放棄了後來撥開看裡面其實還是好的    就將就點吧

另一鍋就發的很美   希望明年的運途跟它一樣發的漂亮呀!!!

   這是成功的   失敗的就不放上來讓你們笑了

至於甜年糕    困難度太高還是用買現成的

一小塊就燒了300多塊    真是........

說真的   發糕還是要自己做比較衛生    每次看到外面的都用塑膠碗來蒸發糕就有點不放心
誰知道那種東西能不能耐熱     很多的癌症都是太多不該吃的被吃進肚裡
雖然沒辦法防止的很完全    但在我們知道的範圍多小心一點總是好的.....

農曆年快到了   在這裡祝各位好友   新年快樂    事事順心呀~~~

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