有鑑於最近這幾天   花錢如流水 

難得賢慧一下    自己來蒸蘿蔔糕跟發糕

蘿蔔糕做法   : 
                        1. 蘿蔔削皮刨絲  加水7杯(電鍋量杯) 煮熟
                        2. 在來米粉一包  加5杯水拌勻
                        3. 將粉漿加進煮熟的蘿蔔絲中(水不用倒掉)
                        4. 拌成糊狀即可熄火   裝入10人份的電鍋內鍋中
                        5. 加兩杯水至外鍋中   跳起  用筷子插入  沒有糊狀黏在上面即熟
                        6. 若不熟  繼續加兩杯水 加熱 至熟    (先讓電鍋降溫一下  不要連續使用 )
     
  我好像重覆了3次  直到寫這篇日記還是呈現陌生人的狀態  (不熟)   該不會要失敗了吧~~~~

發糕  :   
           1. 發糕粉   一包  加入450C.C的水  拌勻靜置約5分鐘
           2. 準備5個碗      先在鍋中預熱  
           3. 水滾時  粉漿到入碗中  約7-8分滿 大火蒸20分鐘即可

一時手賤 去喬了一下位置  結果 一碗粉漿翻倒了半碗       流出的粉漿和入水中    蒸的時候一直浮出來  

有去碰到鍋中的發糕     結果蒸出來 並不漂亮   本來想放棄了  後來撥開看  裡面其實還是好的    就將就點吧

另一鍋 就發的很美   希望明年的運途跟它一樣發的漂亮呀!!!
            
   這是成功的   失敗的就不放上來讓你們笑了    

至於甜年糕    困難度太高  還是用買現成的   

一小塊就燒了300多塊    真是........


說真的   發糕還是要自己做比較衛生    每次看到外面的都用塑膠碗來蒸發糕  就有點不放心  
誰知道那種東西能不能耐熱     很多的癌症都是太多不該吃的被吃進肚裡  
雖然沒辦法防止的很完全    但在我們知道的範圍多小心一點總是好的.....

農曆年快到了   在這裡祝各位好友   新年快樂    事事順心呀~~~