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篇名: : 綠豆湯要這樣煮才好吃 >
作者: 俠女~ ^_^	日期: 2012.12.03　　天氣: 　心情:

: 綠豆湯要這樣煮才好吃
>
> 煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對，請先煮一鍋糖水備用。
>
> （砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）
>
> 綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法，然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，
> 煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。
>
> （假如你是使用大同電鍋，外鍋的水放一杯）
> 這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！
> 方便又好吃，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！〈加一些紅薏仁更營養〉
>
> 不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，
> 在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。
>
> 泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺），也會把毒性釋放掉，
> 所以泡種子的水要倒掉，這樣吃才是營養又健康！
> 現代人為了求快都不泡種子了，還是老祖母的時代比較聰明。
>
> 貼心小語
>
> 回家後進行一樣實驗，煮綠豆湯，天啊 !
> 只能用「完美」來形容，
> 不僅快速而且溫和，綠豆殘渣沒有噴得鍋內到處都是，
> 而且綠豆殼也不會浮在表面，好吃，真的好好吃，應該省下不少瓦費。
>
> 綠豆湯要這樣煮才好吃！
>
>
>
>

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