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篇名: 綠花椰炒香菇絲
作者: 曉柔 日期: 2013.12.06  天氣:  心情:
綠花椰炒香菇絲,抗癌又能保護眼睛

綠花椰菜含有豐富的蘿蔔硫素,可預防癌症細胞生長,
還含有大量的葉黃素,是保護視力的重要蔬菜。
花椰菜容易長蟲,農藥噴得特別兇,
所以我買回花椰菜後一定仔細清理,
用清水洗上十幾、二十分鐘。
如果不容易買到新鮮的青花椰菜,
不妨退而買冷凍的。
但要選擇有清楚標註產地,儘量不挑大陸製的冷凍蔬菜
,因為農藥殘留的狀況可能超過你我的想像。
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