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篇名: ∮～你在喝化學湯嗎（轉貼）～∮
作者: ღீ品味人生の海鷗ீღ	日期: 2012.11.06　　天氣: 　心情:

　

你在喝化學湯嗎？
　

台灣市面上興起了許多以骨頭湯為招牌的飯店，

特點是走進飯店幾乎每個餐桌的中間都有一個用來加熱的電磁爐，

比如：“骨*坊”、“食*堂”、“骨*味”等等等等，

其中不乏鼎鼎大名的飯店，人人趨之若騖，真是可笑又可悲。

很多飯店便投其所好的以高湯、濃湯為招牌吸引顧客，

比如：大骨玉米湯、大骨海帶湯、大骨黃豆湯、野生竹菌湯、

還有所謂燉了八小時的老母雞湯, 以及各種海鮮湯、等等，

特點無一不是顯示一鍋經過長時間熬制的乳白色的濃湯。

如此，這些看起來營養豐富、經過長時間熬制的高湯真的營養豐富嗎？

我們來看這些所謂“高湯”的製作材料以及製作過程：

材料：

1.乳化劑（一種化學製品，用來使水看起來有濃濃的乳白色）。

2.骨髓膏（一種化學製品，使水聞起來有大骨湯的味道）。

3.一滴香（一種化學製劑，比如30斤的水，加入2-3滴就香的不得了，

這種被禁止直接使用於食品的化學製劑，

被廣泛用於飯店、滷料店、路邊的鐵板煎豆腐、關東煮等）。

4.大量的雞精和高湯精（也是化學製品，絕對不含雞的成分）。

做法：

先是燒一大鍋的開水，放入骨髓膏融化使水有豬腿骨的味道，

加入雞精、高湯精調味，然後加入一滴香加香，

最後加入上面提示的立白熬骨湯料調水的顏色

（使之變的乳白，比如做濃湯的話就多放點），

前後不用十分鐘，一鍋聞起來香氣四溢、看起來精心熬制的化學高湯做完了。

上桌時在盛湯的大沙鍋中放入主料，然後放在電磁爐加熱保溫即可。

如果，您知道所謂的營養濃湯（其實是化學湯），就是這樣熬出來的您還敢去品嚐

嗎？

希望看到這篇帖子的朋友多轉發，

大家同聲抨擊這些無良心的商家，這種醜陋沒有道德的行徑，

共同維護我們的飲食安全。

　

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