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KAO老鬼
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篇名:
懂得秋冬季如何護肝嗎?
作者:
KAO老鬼
日期: 2010.11.04 天氣:
心情:
很多人錯誤地認為,秋季肝病易犯,要著重進補,於是大魚大肉不斷。事實上肝病患者進補過量,反而加重脾胃肝臟負擔,結果並不好。
對於慢性乙型肝炎患者來說,秋季是一個危險的季節。一年之中,慢性肝病並發感染的發生率有兩個高峰,多是發生在春季和秋季。醫學研究發現,秋季肝病復發的高峰期,比春季復發持續時間更長,復發人數更多。約有47%的慢性乙肝患者,因並發各種感染而致使原有的肝病加重,多數為秋季常見的感冒或上呼吸道感染,此外還有腹腔感染、肝炎的重疊感染、腸道感染等。因此,慢性肝病患者更要注意預防上呼吸道感染,以及其他感染性疾病。
在酷熱夏季,由於喝冰凍飲料、吃冷飲,人體脾胃功能已減弱,肝臟也承受一定負擔。到秋季,突然大量進補,驟然加重脾胃肝臟負擔,特別是現在的年輕人工作非常緊張,活動量又少。如果補充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或辛辣油膩食物,很容易使脂肪堆積在肝臟裡,誘發肝病。
特別是肝病患者,在深秋或冬季,應做好防護工作,時刻預防肝病復發。
天氣與身體有密切關係,如夏季天炎熱易生心火,秋季情緒低落讓人心熱心煩(心火)症狀。特別秋季,許多人易生口腔潰瘍,胸、膈肩、背、兩肋、兩臂皆痛。天氣還會讓肝炎患者情志不穩。
因此在飲食上,強調清補的同時,不能暴飲暴食,不能吃太多刺激食品,不可生冷不忌,不能亂補。
一、秋冬護肝五大秘訣
1、不要暴飲暴食
秋季氣候宜人,食物豐富,過多攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發胖,俗話叫“長秋膘”,在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食慾,大吃大喝。
2、少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外, 還要避免各種濕熱之氣積蓄,因為凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不要過於生冷
秋季天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷,以免造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。
4、進補不能亂補
秋天是適合進補的季節,但是進補不可亂補,應注意不要無病進補和虛實不分濫補,要注意進補適量,忌以藥代食,藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些食物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。
5、午後小睡10分鐘
很多肝炎患者午後易疲倦,不妨嘗試一種簡單的“療法”——每日午後小睡10分鐘。臨床證明,午後小睡10分鐘可以消除困乏,其效果比夜間多睡兩個小時好得多。白天在等候飛機、火車、輪船或在乘坐長途巴士和公交時,不妨小睡片刻,這可以讓你顯得較有精神。
二、秋冬養肝食譜
一、補肝防寒菜
茄汁青魚片:
功效:青魚補肝明目,養胃健脾。
適應:適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆:
功效:扁豆被譽為春秋季首選健脾和胃的素補佳品。
適應:尤其適用於老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
二、養肝抗寒湯
韭菜豬肝湯:
功效:韭菜性溫辛香,春冬季吃最能助益陽氣,以其配豬肝可補養肝血。
適應:適用於肝病、夜盲症、便秘等病患。
三、益肝祛寒粥
黑米粥:
功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為四季進補佳糧。
適應:此粥適用於肝腎虛損,婦女產後體虛。
紅棗粥:
功效:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。
適應:此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
四、護肝驅寒茶
蜜糖紅茶:
用法:紅茶葉5克,放保溫杯內,以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次,能溫中養胃。
適應:此茶適用於肝氣偏旺,脾胃功能不佳。
蔥白生薑茶:
用法:大蔥1根,砸扁切碎放鍋內,加開水1碗,取旺火燒沸,加紅茶葉1大撮,調入生薑汁1匙,衝濃茶趁熱飲。
適應:隨即蓋被就寢,可增熱禦寒,防治四季風寒感冒。
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