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龍智誠(French)
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篇名:
《咖啡經•冰流咖啡作疏》（民國
作者:
龍智誠(French)
日期: 2020.05.29 天氣:
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《咖啡經•冰流咖啡作疏》（民國一O九年）龍智誠撰
惟觀影習咖啡，歷有感發究思，冰鎮咖啡作，冰流咖啡道。夫冰流者器也，上以濾杯置粉，中以網器盛冰，倒水萃取粉，水流冰塊中，滴入下壺內，斐成咖啡香。是故，如川水澗流越冰塊，故自命名謂冰流也。冰流者自研創，己飲識味覺佳，與國眾共享之，爾等常試自作。
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