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篇名: 2009/05/25的日記
作者: 詩意	日期: 2009.05.25　　天氣: 　心情:

南煮北蒸
北部粽將糯米先炒過，再包入豬肉.香菇.蝦米.鹹蛋黃等料於竹葉中蒸熟，有點像是油飯
南部粽是以餡料先炒熟再包進『生糯米』混合花生直接煮熟。米不經油炒
北部粽有嚼感
南部粽有粘性
今天老闆買了南部粽~說超好吃
於是我在肉粽攤前~試吃了南北粽
心得...這家特色是南部粽較專門
我喜歡~北部粽
換一家再買

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