事實上,這三種營養素也是台灣人必須加強補充的首選。維生素D被外國人視為健康萬靈丹,搶著進補這種營養素,台灣卻有用不完且免費的D。從今天起,一有機會就盡量補一補吧!
長期研究維生素D的波士頓大學醫學中心維生素D、皮膚和骨骼研究室主任何立克(Michael F.Holick)指出,每個細胞都有維生素D的接收器,這絕非偶然,因為幾乎身體所有功能運作都要仰賴它。過去幾年的研究觀察也有相同結論,維生素D缺乏似乎和癌症、心臟病、糖尿病、憂鬱症、免疫疾病息息相關。