其實,我是不適合當廚娘的
因為,我不是美食家,更不講究吃食
吃,對我而講,無非是騙騙肚子罷了
沒有餓的感覺就好
所以,我可以天天沖不加糖的即食燕麥片當早餐,像喝白粥那樣
可以一盤青菜,就著一碗白飯
可以一個蕃勒,就著一把麵條
可以一個饅頭,就著一杯開水
可以幾片土司,就著一杯咖啡
無論什麼形式的餐點,目的只有一個---讓餓的感覺消失
對美食主義者而言,這樣的吃簡直是匪疑所思
不添油加醋,食物何以美味
如果食物不講究食材的搭配
不要求烹調的方式
不注重罷盤的華麗
不講求刀工的細緻
不吃山珍海味
不吃雪蓮仙果
那麼,無異於牛之吃草,熊貓之啃竹,人間何趣之有?
但廚娘以為,簡單才能吃出食物原始自然的的清味
簡單中,你可以
嚼出青菜的土根香
啃出饅頭的大麥香
吃出麵條的雞蛋香
所以下回到漁港時,若碰到一個苦口婆心殷殷勸誡您
鹽酥蝦改做白灼蝦
桂花蟹改為清蒸蟹
炒清菜改為燙青菜
xxxxxx改為xxxxx
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請不要認為碰上個懶廚娘,感恩!
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