魚在我家邂逅了羊
這是一個極其動人的真實故事！ 昨天下午好友來訪，茶餘閒聊，偶而談起羊肉的各種吃法。 我於是告訴他：我家有一種很少人吃過，甚至不曾聽說過的魚與羊絕配吃法，好友當下深感好奇躍躍欲試，相約看哪天買點羊肉和魚交給我料理，試看看其滋味究竟是否真如我所說的那一般美味？ 今天早上九點多，突然接了一通電話，沒料到竟然是他打來的，說是在市場裡剛好看到有人在賣羊肉，於是想起了我所說的美味，接著便先逛了一下魚攤，見有鱸魚便照我所講的買了一條，再回頭買了一斤羊肉，馬上到我家來見識一下我的手藝，遇上了打卵就要見黃的他，我也只能答應了。 放下了電話之後，我將深鍋裡放水，加了數片薑和兩片當歸用小火慢慢事先煮成湯，等他來了之後，已將近11點，趕忙把羊肉清洗一下，便放入鍋裡開大火把它煮滾，再轉極小火，並加蓋任其慢慢地煮約一小時使爛，然後把鱸魚切數段加入繼續煮，待滾約5分鐘後，再加鹽及味精調味(因其中有魚，加了味精可以提味)，即可熄火上桌。 這道“鮮”湯，其味真的“鮮”美無比！為什麼會這樣呢？讓夢筠我告訴您吧！古人造字必有其故，君不見乎？“鮮”字本來就是“魚”與“羊”的結合，先民早就這樣吃了，而且無意中發現它著實美味無比，因此才創出了“鮮”字，只不過是許多後人不知為什麼會忘了古人這種吃法而已。 看完這篇文章之後，您是否動心了呢？料理非常簡單，不妨試試看吧！ 後記：如果配上人手一杯竹葉青酒，其滋味更是無以復加。
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