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篇名: 2009/12/14的日記
作者: sweet eva	日期: 2009.12.14　　天氣: 　心情:

:x聖誕節快到了!想要替心愛的他親手做料理嗎?讓我教教大家簡單的料理,讓自己或愛人過個浪漫的平安夜@};-

南瓜濃湯:-$
材料:南瓜.洋蔥.橄欖油.奶油.麵粉.吐司麵包.鮮奶油.黑胡椒.鹽
做法:鍋中加入橄欖油和奶油,在慢慢加入麵粉攪拌,讓麵粉炒成麵糊(這是西式濃湯中所稱的白醬做法,主要讓湯頭有濃稠狀)
南瓜去皮挖子,切成塊狀.放入鍋中和洋蔥拌炒,等炒出香味不用熟就可起鍋.:-?
等南瓜冷卻和洋蔥一起放入果汁機中打成泥狀!!
準備另一個鍋子加水和南瓜泥煮滾.在煮滾過程中慢慢加入麵糊,過程中邊煮邊攪拌,加入適當鹽和黑胡椒煮熟就可上桌=D>
(吐司麵包切丁,放入烤箱烤到變色.要喝湯時撒入湯中一起喝)
(鮮奶油也是要喝前加入.增加口感)
(湯中也可以加入培根丁)
***
:)為什麼我不寫各種食材的數量嗎?這真的是經驗之談,常動手你就知道多少水加多少鹽,幾顆南瓜可以煮幾人份的湯.

:*明天教大家煮松子青醬意大利麵!!

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