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篇名: 王品「這就叫專業」
作者: 奇樂斯	日期: 2008.06.09　　天氣: 　心情:

在王品上班已經一個禮拜了…
第一天上班回家第一件事就是想把工作心得寫在網路上…
拖到現在才出稿

今天真的是莫名的累…
大概和我沒吃晚餐有關…
在擦水杯時看著鏡子的自己真的有夠給他不專業的
於是開始自嘲自己自問自答的像神經病的笑的很開心的在擦水杯
並在之後去廁所時分享給另一個同仁這件疑似發瘋的行徑
就這樣的吃藥時間過了…
下一個工作掃地…
掃完地後回到廁所
同仁還在…「又」看到我笑的跟白吃一樣…
說：有必要笑成這樣嗎!? 已經散場了… 沒客人了唷…
只能對自己內心說…
「這就叫專業」

補充6/1…新人兩天的感想吧：
在餐飲界裡王品這個名字一直是大家心裡數一數二的高級餐館…而要在那工作也不是隨便就可以直接上班的…而是得透過上課了解作業流程和術語，才能為工作帶來產能。
第一天上課還蠻好奇是上甚麼課的呢…
學了很多東西…
但還是比不上第二天的實際上場

這裡的優點太多了…
以我們第一天要背的術語和英文代號
這方便了點餐還有接下來的…上菜方式…
甚至還記下是哪一位貴賓點的餐…
一日的課程是有收益的
從頭到尾的上菜大家以流蜴的接力方式進行…
不拖泥帶水…
令我為之一亮…
就算再忙…
還是大家還是會專業的敏感度…
我看到小美說：那個客人一直在抓癢(我還沒到其他地方和想抓癢的原因)
小美接著又說：他是不是過敏…他的酒都沒喝…
(我就去忙了，不知道下文)
再忙錄的工作同事們還是都以貴賓式服務在面對貴賓
熱心細心，而且大家都是年輕人…我喜歡這樣的環境
最令我意外的是…
下班前…將意見表回收
看有哪些優缺點…
這是我第一次見到這種模式，效果非常好…
非常明白有哪些缺點和優點哪一桌早上晚上
我會有畫面去想是不是我哪裡該注意有誰又做了甚麼…
雖然有很多術語我聽不懂…
如：只和a小朋友玩 b媽媽的眼神是不是不平衡
以往只會在工作前集合說之前的缺點…
但在下班前的集合…讓我有一種…
今天不是做白工的感覺…
有另一種新的存在感

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