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篇名: 產量減4成蒜價一路狂飆
作者: 深情男子海角七號	日期: 2010.08.01　　天氣: 　心情:

產量減4成蒜價一路狂飆
更新日期:2010/08/01 23:01

大蒜產地價格已經達到這兩年的高點，主要是因為今年蒜頭減產4成左右，加上外國蒜頭進口不敷成本，供不應求的情況下，使得蒜價一路狂飆。

先放些蒜頭爆香，再加入鹹蛋後打碎，最後放入苦瓜，一道苦瓜炒鹹蛋就正式起鍋，對餐飲業者來講，這一陣子的生意並不好做，因為蒜頭是基本炒菜用的爆香料，但是最近蒜頭價格不斷上漲，餐飲店怕蒜頭放少了，口感不好會流失客人，只好忍痛自行吸收漲價成本。

根據資料，蒜頭價格從今年第一期採收後，就不斷的飆漲，從原本的每台斤30幾塊，最近已經漲到60幾塊，整整1倍，主要就是因為蒜頭受天候影響減產。

一般農產品價格太貴可以利用進口平抑價格，可是蒜頭不一樣，從阿根廷進口的蒜頭又不敷成本要95元，進口商進口意願低，傳統有人從中國走私蒜頭進來，可是今年中國蒜頭也缺的兇，根本供不應求，未來半年的蒜價可能還會持續走高。(民視新聞鄭孝欽雲林報導)

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